雷佳音演的《白鹿原》到底好在哪？中国五千年的智慧都在西凤酒里了

若要探寻中华文明的根源，陕西无疑是首选之地。大家都知道，西安的地铁线路开通速度竟然还没有古墓被发现快，甚至有网友戏称，明朝以后的东西在陕西都不算古董。中华上下五千载，通史陕西半部书。它历经十三朝兴衰，其中决定中华民族命运的周秦汉唐四个鼎盛王朝都在这里聚焦定格。

那么，当这个古朴而厚重的地方遇到新思潮的冲击时，又会催生出怎样的故事呢？六年前，一部史诗级的电视连续剧《白鹿原》便以陕西关中平原为背景，将旧中国到新中国代代人的变迁娓娓道来。而作为《白鹿原》的“大剧独家巨献”品牌，同样诞生于关中平原、有着三千年历史的西凤酒，与这部剧的结合可以说是文化的震荡，精神的回响。

《白鹿原》以近乎残忍的叙述方式揭开了两大家族，从清朝末年到现代改革开放时期，代代人在旧与新中变革前行的阵痛与迷思，它将三秦大地的历史底蕴和关中人豪迈的性格表现得淋漓尽致。《白鹿原》既描写了一个民族的秘史，也展现了一幅描绘世态人情的画卷。在时代的浮沉中，一个个鲜活而生动的小人物，在新与旧，生与死，爱与恨，权力与欲望间上下求索，各自走向不同的命运。

而在关中人艰苦前行的一生中，酒扮演着重要的角色。从满月酒到喜酒再到祝寿酒，酒贯穿了他们的一生，并代代相传。在剧里，同样扎根于关中平原的西凤酒频繁出现，以精益求精之工艺，兼容醇厚之口感，润物无声地抚慰和滋养着一代又一代人。可以说，作为陕西名酒，剧中关中人古朴却又求新的精神和西凤酒的“魂”不谋而合。也正是因为彼此间的相通，才在这片挚爱的黄土地上将浓烈的醇酒与情怀一饮而尽。

在《白鹿原》讲述的这段历史岁月里，西凤酒也如同关中人一般，随时代浪潮不断变革，传承却不守旧，创新而不离根。历经岁月沉淀，西凤酒在一代代西凤人的守正创新中历久弥新，不断为品牌注入新动能。

清朝末年，中国与世界的联系逐渐加深，民族品牌也开始在世界范围崭露头角开始兴起。在这样的背景下，西凤酒也踏上了探索国际市场的征途。1910年，中国首次举办了以支持民族品牌的大型博览会——南洋劝业会。在总量多达百万件的展品中，西凤酒作为中国酒类名产的代表，荣获银质奖。在博览会期间，有一个外国传教士尝了西凤酒后，眼睛一亮，连声称赞：“好酒！好酒！”一饮而尽后，还召集了自己的朋友前来支持。就这样，西凤酒的美名一传十、十传百，许多外国人纷纷前来打卡，都对其赞不绝口。

仅仅五年后，美国旧金山的巴拿马太平洋万国博览会再次为西凤酒提供了展示的舞台。这一次，西凤酒代表中国酒类食品，展现出中国的精湛技艺和丰富文化，取得了举世瞩目的佳绩，其盛名传遍五洲四海。

1937年，抗日战争的全面爆发让国家形势愈发严峻。滇缅国际路线因战火而中断，石油进口被迫停止，玉门油矿虽然初见规模，但产量依然有限。在这危难时刻，西凤酒挺身而出，为了解决陕西省国民政府的石油困难，义无反顾捐献出大量白酒，用酒精替代石油作为燃料，为抗战胜利贡献出自己的一份力量。在那个年代，老百姓抵制洋货，支持爱国的民族品牌。据传，当时在京津等地，民众争先恐后地购买西凤酒，甚至出现了争抢的场景。有些人为了能买到西凤酒，早早地排队等候，有些人则不惜花费重金购买。

自新中国成立后，西凤酒焕发出新的生机与活力。1952年，在首届全国评酒会上，西凤酒与茅台、汾酒、泸州老窖并列，被誉为四大名酒。而在1955年，周恩来总理出席万隆会议回国途经香港时，得知西凤酒产量太低，东南亚华侨买不到时，立即要求有关部门加快西凤酒的发展。在同年10月，国营陕西省西凤酒厂正式成立，开始了艰苦的第一次创业。

然而，连续多届全国评奖会拔得头筹的西凤酒，却在第三届意外碰了钉子。原来，第三届开始以香型评比，经验不足的组委会将西凤酒归入了清香型白酒的类别。然而，西凤酒兼顾清香和浓香的特点，并非清香型白酒那么简单，因此在与汾酒等同类产品的竞争中败下阵来，险些失去了名酒的荣誉。西凤酒落榜后，大家都匪夷所思，国家部委和专家学者还成立了相关课题组深入研究凤香型工艺。终于在1994年，国家轻工业部颁布了第一部凤香型国家标准。至此，凤香与清香、浓香、酱香并列，成为中国大曲白酒的四大基本香型之一。